Descrizione
Tra i dolci siciliani più buoni c’è indubbiamente lei: la Cassata. La ricetta originale è sontuosa e scenografica, con un rivestimento colorato e la frutta candita. Altrettanto buona è anche la “sorella”: la Cassata al Forno Siciliana DOC. In questo caso, non ci sono decorazioni particolari, ma si punta alla sostanza: una bella frolla che avvolge un cuore di crema di ricotta vellutata. Si tratta di una torta perfetta per terminare un pasto o anche per concedersi una piccola pausa.
Ingredienti
500 g di farina 00;
200 g di strutto (sostituibile con il burro);
200 g zucchero semolato;
2 uova intere;
1 tuorlo;
Scorza di limone grattugiata;
Mezza bacca di vaniglia;
Sale;
Albume.
Crema e la guarnizione
600 g di ricotta di pecora;
300 g di zucchero semolato;
Gocce di cioccolato;
100 g circa di biscotti secchi;
Zucchero a velo.
Proprietario verificato
flora franco (proprietario verificato) –
Ottima
Barbara (proprietario verificato) –
Veramente ottima! Una perfetta e deliziosa armonia tra frolla e ricotta
Leonardo Lamanna (proprietario verificato) –
La cassata al forno è di una bontà,la freschezza è impeccabile davvero bravi Grazie.
Paola G. (proprietario verificato) –
Buonissima!
Daniele Rosario Siragusa (proprietario verificato) –
Buonissima
Staff (store manager) –
Grazie mille
Daniele Rosario Siragusa (proprietario verificato) –
Buonissima. Il TOP!!!
Staff (store manager) –
Grazie mille
Donatella Mori (proprietario verificato) –
Top
Staff (store manager) –
Grazie mille
Maurizio (proprietario verificato) –
Eccezionale veramente una torta stupendamente buona semplice e mette d’accordo palato e testa in quanto squisita.
Staff (store manager) –
Buonissimaaaaaaaaaaaaa