Descrizione
La pignolata messinese (conosciuta anche come pignolata glassata o semplicemente pignolata) è una ricetta tipica della tradizione siciliana che viene preparata in particolare in occasione delle feste di Natale o del Carnevale. Si tratta di piccoli pezzi di pasta che vengono fritti (o in qualche caso cotti al forno) e glassati, ricoprendoli con due differenti glasse, una bianca al gusto di limone ed una nera al cioccolato fondente. La doppia combinazione di colore è una delle caratteristiche indispensabili per dar vita a questo dolce.
Ingredienti Per La Pignolata
farina 00
tuorli d’uovo
alcool puro per dolci
zucchero
Strutto per friggere q.b.
Per La Glassa Al Cioccolato
zucchero a velo
cacao amaro
di burro
Acqua q.b.
Vaniglia q.b.
Cannella in polvere q.b.
Per La Glassa Al Limone
zucchero a velo
Succo di limoni
albumi d’uovo
Proprietario verificato
GIOVANNI MEOLI (proprietario verificato) –
Ottimo e gustoso prodotto, a prezzo accettabile, consegnato nei tempi previsti.
Staff (store manager) –
grazie mille
Roberta D. (proprietario verificato) –
Ottima e freschissima, consegnata in pochissimi giorni. Non posso allegare foto perché l’abbiamo già finita. Giudizio positivo.
Staff (store manager) –
Grazie mille
Staff (store manager) –
Molto buona