Descrizione
La pignolata messinese (conosciuta anche come pignolata glassata o semplicemente pignolata) è una ricetta tipica della tradizione siciliana che viene preparata in particolare in occasione delle feste di Natale o del Carnevale. Si tratta di piccoli pezzi di pasta che vengono fritti (o in qualche caso cotti al forno) e glassati, ricoprendoli con due differenti glasse, una bianca al gusto di limone ed una nera al cioccolato fondente. La doppia combinazione di colore è una delle caratteristiche indispensabili per dar vita a questo dolce.
Ingredienti Per La Pignolata
farina 00
tuorli d’uovo
alcool puro per dolci
zucchero
Strutto per friggere q.b.
Per La Glassa Al Cioccolato
zucchero a velo
cacao amaro
di burro
Acqua q.b.
Vaniglia q.b.
Cannella in polvere q.b.
Per La Glassa Al Limone
zucchero a velo
Succo di limoni
albumi d’uovo
Proprietario verificato
1
Alessandra Oldani (proprietario verificato) –
La pignolata è qualcosa di sublime, un dolce dove la glassa al limone è delicata, deliziosa, quella al cioccolato con i sentori di cannella è davvero goduriosa. Ogni pezzetto tira l’altro.
Calogero Calà (proprietario verificato) –
Prodotto fresco ed ottimo
Staff (store manager) –
Grazie mille sempre
Stefania F. (proprietario verificato) –
Non è la prima volta che compro questa pignolata ma questa volta è ancora più buona: molto fresca e buono sia il limone che il cioccolato. Ogni tanto non resisto dal mangiarla e la consiglio! Ottimi anche i dolci omaggio in pasta di mandorle.
Staff (store manager) –
Grazie mille sempre
Anonimo (proprietario verificato) –
Gentilissimi!Puntualissimi!Avevo contattato la pasticceria per far arrivare la consegna in un determinato giorno per un compleanno(contattati il sabato pomeriggio hanno risposto subito alla mail, dovevo far arrivare il pacco il mercoledì) e sono stati puntualissimi e gentilissimi,gradite anche le paste di mandorla in omaggio.La pignolata faceva un profumo che si sentiva da fuori la scatola!Siete riusciti a far rivivere e portare un po’ di Sicilia a Rimini alla mia mamma, grazie!
GIOVANNI MEOLI (proprietario verificato) –
Ottimo e gustoso prodotto, a prezzo accettabile, consegnato nei tempi previsti.
Staff (store manager) –
grazie mille
Roberta D. (proprietario verificato) –
Ottima e freschissima, consegnata in pochissimi giorni. Non posso allegare foto perché l’abbiamo già finita. Giudizio positivo.
Staff (store manager) –
Grazie mille
Staff (store manager) –
Molto buona