Descrizione
La pignolata al miele o pignoccata è un dolce tradizionale di Festa, principalmente diffuso nel periodo di Carnevale e Natale.
Il dolce è possibile trovarlo tra le ricette tipiche siciliane e consiste in piccole pepite di pasta fritta e dorata cosparse di miele e, per lo più, composte come a voler formare una pigna.
Ingredienti
- Farina 00
- Zucchero
- Strutto
- Liquore
- Uova
- Sale
- 1 limone (solo scorza grattugiata)
- 1arancia (solo scorza grattugiata)
Per decorare, LA GLASSA:
- Miele
- arancia (solo scorza grattugiata)
Proprietario verificato
giuseppina a. (proprietario verificato) –
valido dolce ricordo della pignolata fatta in casa dalla nonna per noi, quando eravamo bambini
Angela C. (proprietario verificato) –
Siamo rimasti davvero colpiti, é squisita! La consiglio a tutti
Stefania Fidone (proprietario verificato) –
Ottimo
Riccardo I. (proprietario verificato) –
Pignolata magnifica! Sono di origini partenopee e sono particolarmente esigente quando si tratta di pignolata/struffoli. Il prodotto è perfetto come impasto, fritto in maniera leggera (tanto da non sembrare fritto) e ampiamente bagnato con del miele d’arancio di ottima fattura. Super!
Maria –
Buonissima