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Ricotta infornata dei Nebrodi 500gr

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Questo particolare formaggio è una gustosa reinterpretazione della classica ricotta siciliana. La ricotta infornata dei Nebrodi si produce con latte di pecora o capra, viene asciugata al sole di Sicilia per un mese circa e poi dorata in forno a legna per due notti. Esprime una concentrazione di sapori esaltata dal calore del forno ed è buonissima con il pane, accompagnata da miele o marmellate.

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Descrizione

Questo particolare formaggio è una gustosa reinterpretazione della classica ricotta siciliana. La ricotta infornata dei Nebrodi si produce con latte di pecora o capra, viene asciugata al sole di Sicilia per un mese circa e poi dorata in forno a legna per due notti. Esprime una concentrazione di sapori esaltata dal calore del forno ed è buonissima con il pane, accompagnata da miele o marmellate.

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