Descrizione
Questo formaggio è frutto di un antico metodo tradizionale con cui si conservava la ricotta nei mesi in cui la produzione era assente, entrata a far parte dell’immaginario collettivo come ingrediente imprescindibile per la perfetta pasta alla norma, la ricotta salata è un formaggio squisito.
Il suo sapore sapido ma non eccessivamente salato e il suo buon gusto di latte ne fanno un prodotto ottimo anche da mangiare con il pane.
Si (store manager) –
Che bontà!!!