Spiedini alla siciliana

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Spiedini alla Siciliana.

Semplici,veloci,saporitissimi.

Gli spiedini alla Siciliana sono uno sfizioso e saporitissimo secondo piatto tipico della Sicilia,si preparano semplicemente e sono di una bontà unica.

Per questa ricetta devo ringraziare la mia carissima amica Angela lei è Messinese e tempo fa mi diede la ricetta per questi gustosissimi spiedini,da allora mai mi decidevo a prepararli,un gravissimo errore sono buonissimi ed ora che li ho provati li preparerò spesso,anzi spessissimo

La farcia di questi involtini è semplice e saporita, voi potete arricchirla anche con pezzetti di formaggio filante

Preparazione

Mettere nel mixer il pane raffermo è ridurlo in polvere,unire qualche ciuffetto di prezzemolo,un pò di timo,maggiorana,una macinata di pepe, un pò d’olio,l’aglio e il pecorino,azionare il mixer e frullare il tutto finemente.

Stendere le fettine di carne una alla volta su un tagliere e ricoprirle con uno strato omogeneo di pangrattato aromatizzato,arrotolarle in un involtino che taglierete poi in pezzettini lunghi circa 4 cm,infilzare i pezzettini man mano su uno spiedino e procedere allo stesso modo con le altre fettine di carne,ogni spiedino deve avere circa 6 piccoli involtini di carne.

Una volta completati tutti gli spiedini con i vari involtini spennellarli di olio e passarli nel pangrattato aromatizzato anche esternamente.

Adesso possiamo cuocerli,gli spiedini in Sicilia vengono cotti alla brace che gli dà un ottimo sapore di affumicato,noi a casa possiamo cuocerli al forno,in padella o su una piastra.

1) Per la cottura alla piastra,mettere sul fuoco una piastra e farla diventare rovente,appena è bella calda cuocerci gli spiedini facendo grigliare da tutti i lati.

2) Cottura al forno : accendere il forno a 180°,disporre gli spiedini su una teglia ricoperta di carta da forno,spruzzare leggermente con un filo d’olio e cuocere per circa 18 minuti,controllare ogni tanto devono dorare ma non seccarsi.

3) Cottura in padella: fare scaldare un filo d’olio in una padella e cuocerci gli spiedini facendoli dorare da entrambi i lati.

Servire appena completata ala cottura accompagnati da un’insalata.

Gli spiedini alla Siciliana sono pronti per essere gustati..Buon appetito!

 

Spiedini alla siciliana

Tempo prepazione 15 min Tempo cottura 10 min Tempo totale 25 mins Portate: 4

Ingredienti

recensioni
mega-shopping recensioni

Bianca Olivetti
Bianca Olivetti
2023-05-10
Delicious products! I have already tried panettone, easter cake and some cookies. The products made with pistachio are my favourites. Second time I have ordered and definitely will continue doing.
Carmelo Ferraro
Carmelo Ferraro
2023-05-06
Prodotti eccellenti
Gabriella Mento
Gabriella Mento
2023-05-04
Ho ricevuto puntualmente nel giorno stabilito il pacco che avevo ordinato, pieno di meravigliosi dolci che ho appena assaggiato: pignolata, frutta di Martorana e scorzette di arance con cioccolato, e un omaggio di qualche pastina di mandorla. Tutte leccornie buonissime!!!! Grazie e ...alla prossima!!
Francesco Carbone
Francesco Carbone
2023-05-03
Dolci molto buoni, ho provato la piccola pasticceria e sono rimasto soddisfatto
Francois Rimbert
Francois Rimbert
2023-04-22
Les plats du jour sont toujours délicieux. Le service n'est pas toujours agréable.


Michela
Michela
Proprietario verificatoProprietario verificato
5/5

buonissima

2 giorni fa
Michela
Michela
Proprietario verificatoProprietario verificato
5/5

Veramente una colomba ottima.. adoro il pistacchio !!Non posso che consigliarla e dire che sia la crema di pistacchio che l'impasto sono veramente prodotti di qualità ..

2 giorni fa
Michela
Michela
Proprietario verificatoProprietario verificato
5/5

Ho ordinato i cannoli e sono arrivati freschissimi, croccanti e di ottima qualità.. I miei figli felicissimi

2 giorni fa
Angela C.
Angela C.
Proprietario verificatoProprietario verificato
5/5

Siamo rimasti davvero colpiti, é squisita! La consiglio a tutti

3 giorni fa
Angela C.
Angela C.
Proprietario verificatoProprietario verificato
5/5

Freschissimi e di una bontà indescrivibile

3 giorni fa
Immagine #1 da Angela C.Immagine #2 da Angela C.Immagine #3 da Angela C.
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Angela C.
Angela C.
Proprietario verificatoProprietario verificato
5/5

Super buona!

3 giorni fa
Nadir Romeo
Nadir Romeo
Proprietario verificatoProprietario verificato
5/5

Buonissimo

5 giorni fa
Nadir Romeo
Nadir Romeo
Proprietario verificatoProprietario verificato
5/5

Buonissimo

5 giorni fa
SONIA
SONIA
Proprietario verificatoProprietario verificato
5/5

semplicemente gustosi grazie

6 giorni fa

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